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のほほ~ん日記 きな虎とまこと

毎日の些細な出来事をのほほ~んと気の向くままに更新します。

ベシャメルソースとル・クルーゼ

お久しぶりでございます!

「きなこ」改め「きな虎」です。「キナコ」と読んでください。

さてさてさて~!!とても久しぶりの更新。何書きましょう。

そうですね、ずっと心に溜めていたあの事にしよう。


「ベシャメルソースとル・クルーゼ」について書きましょう。

ついこの間、久しぶりにベシャメルソースを作りました。

ホワイトソースって美味しい。年中食べているけど、やっぱり寒い冬に食べるのが特に美味しく感じる。

バターたっぷり、牛乳たっぷり。オレンジ色のル・クルーゼでせっせと作りました。

作っていて気が付いた。

「ま、作りやすい」

今まではフライパンや厚手の鍋で作っていましたが、ホーロー鍋のすべりの良さと程よい熱伝道がベシャメルソース作りにナイス!
焦げにくいし、混ぜやすい。

皆様、お勧めでございます。

ま、そんなこんなで作った食事

「ベーコン、シメジのクリームパスタ」と「余ったソースでどりゃーっとドリア」

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ソースたっぷりでパスタが隠れております。

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早く食べたくて焼き時間を待てなかった、あと一焦げ欲しいドリア。

さむーい冬に向けてしっかり脂肪を溜め込んでおります。

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