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のほほ~ん日記 きな虎とまこと

毎日の些細な出来事をのほほ~んと気の向くままに更新します。

romi-unie Parade 2010に行きました

久々にお菓子の話題。久々?たぶん…。

cholonにて菓子研究家のいがらしろみさんの「Romi-Unie Confiture(ロミ・ユニ・コンフィチュール)」のジャム、「Maison romi-unie(メゾン・ロミ・ユニ)」のサブレやパウンドケーキの販売がありました。

ろみさん、美味しいお菓子を作るんだろうな~、食べたいな~と思っていたので行ってみました。
普段のcholonさんは静かなお店なのですが、とても混んでいてびっくり。
皆様の熱気に包まれつつ、ワタシも色々と買いました。

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ろみさんの本を二冊。
・「romi-unieのスコーン+ジャムとクリーム」・・・サインが書いてあったので思わず。
 とても丁寧に作り方が紹介されていたので、ぜひ作ります。
・「milk tea」・・・本屋で探しても無くて、いつか出合えれば・・・と思っていたらここで出合った!
・「カシュ・カシュ(いちじくとカシスのジャム)」・・・おおきなイチジクが入っていて感動。
・「ジャポネーズ(ゆずとレモンとはちみつのマーマレード)」…大人になってからマーマレードが好物に。
 トーストにつけて食べたら美味しそう。

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3種類のパウンドケーキの量り売りもあったので買いました。
・シンプル…とっても美味しい…。しっとり感がたまらないなぁ。自分で作るのもこんな美味しいケーキになったら感動するな。
・ショコラ…まだ頂いておりませんが、きっと絶対うまい。
・ジンジャーレモン?…名前もうる覚え、写真にもうまく写ってないけど美味しかった。けっこう生姜が入っていそうです。

20100227-1009.jpg
サブレも測り売りがあったので、各一枚ずつ。
最近、母親がクッキー作りに凝っているので研究のためにパクパクと頂きましたが、もちろん旨いに決まっている。
生地の混ざり具合、温度管理、小さな事が味に大きく影響するんだろうな。きっと。

こんなに研究しているんだから、美味しいお菓子が作れる…とは限らないっ。
まずは作りましょ。そうしましょ。

cholonでのイベントは3月7日まで開催しているようです。

 


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コメント


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うる覚え?うろ覚え?
それ自体うろ覚えだなぁ。
調べてみる…
どうやらうろ覚えの方が正しいようです^^

チャーリー | URL | 2010-02-27(Sat)16:03 [編集]


いがらしろみさん

まさかきな虎さんからこの方の名前が出るとは!
ハイハイハイ!
わたくしこの方と一緒に仕事してました★
ろみさんのお店にも行きました!
ジャム、高いけどおいしいんだよね~。
焼き菓子類も天才なんだよねー。
バターたっぷりで美味しいんだよね~。
懐かしい★
ケータイに証拠写真送っておきます(笑)

どんな仕事していたかというと、私たちが開発する飲料に色々アドバイスをいただいたの。
試作をしてもらったり、こちらのサンプルを飲んでもらったり。
そこまで有名な方じゃない(表に出ない)から、まさかこんな風に紹介されるとは!
あのころが懐かしいです。

流風にゃん | URL | 2010-02-27(Sat)18:13 [編集]


チャーリー様
お恥ずかしい!
「うろ覚え」ですね、自分でも調べてみました。
これを機会にきちんと覚えないといけませんね…。
日本語力低下に歯止めがかからないワタシです。
あぁ、恥ずかしい。

流風ちゃん
携帯待ち受けにしましょうか?あの画像(笑)。
なんて素敵なお仕事なのでしょうっ!
羨ましい~。
ろみさんのジャム高いけど、美味しいよね。
焼き菓子もねぇ、美味しかった!
きめが細かくてしっとりしてて…。
メレンゲの作り方とか、粉の混ざり具合とか。
研究する事が多すぎて大変です。
今度会う時にお披露目できるように頑張るね♪

きな虎 | URL | 2010-02-27(Sat)19:04 [編集]


わたしもこういうお菓子をみると、つい美味しいものコレクターとして買ってしまうわ。

材料の種類が少ないものほど美味しく作るのが難しいんだわなぁ。

プリンしかり。パンしかり。


ミタヨーキ | URL | 2010-02-28(Sun)10:45 [編集]


ミタヨーキちゃん
そうなんだよね、アップルパイとかよりシンプルなクッキー、パウンドケーキの方が味の違いが出てしまうと思う。
今日はスコーンを作ってみたよ。
今は生地を寝かせているので出来栄えはまだ?だけど。
今度のお茶の時に美味しいスコーンを用意したいと思っています♪

きな虎 | URL | 2010-02-28(Sun)14:43 [編集]